Almejas chirlas Huelva

12,00

De la Lonja a tu mesa.

ORIGEN: Mar Atlántico.

ENVASADO: En red.

Se venden en mallas de 1 kg.

 

Descripción

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Las Almejas Chirlas de Huelva es un molusco bivalvo que habita en aguas saladas. Pertenece a la familia de las Veneridae. Se encuentran enterrados en fondos blandos de las costas de arena fina o fangosa, desde la orilla hasta una profundidad de 50 metros.

Descripción principal

Su reproducción es similar a la del berberecho. Es un animal unisexual que expulsa los óvulos al agua, donde son fertilizados. Las larvas permanecen un tiempo en suspensión, formando parte del plancton, hasta que se establecen en el fondo, ya en fase post-larvaria.

Se alimenta de plancton que filtra del agua.

Curiosidades

  • Es una especie de menor valor comercial que la almeja, pero su demanda es media alta.
  • Al igual que la almeja se puede calcular su edad contando los anillos de sus conchas.

Valor nutricional

Tipo  Por 100 g
 Energía (en kilocalorías) 47 Kcal
 Grasas (en gramos) 0,5 g
     Ácidos grasos saturados (en gramos) 0,05 g
     Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos) 0,03 g
     Ácidos grasos poliinsaturados (en gramos) 0,13 g
Hidratos de Carbono (en gramos) <1 g
     Azúcares (en gramos) 0 g
     Polialcoholes (en gramos) 0 g
     Almidón (en gramos) 0 g
Fibra alimentaria (en gramos) 0 g
Proteínas (en gramos) 10,7 g
Sal (en gramos) 0 g
Vitaminas
     Vitamina A (en microgramos) 250 µg
     Vitamina B1 (en miligramos) 0,04 mg
     Vitamina B2 (en miligramos) 0,14 mg
     Vitamina B3 (en miligramos) 4,10 mg
     Vitamina B6 (en miligramos) 0,10 mg
     Vitamina C (en miligramos) 13,0 mg
     Vitamina E (en miligramos) 0,40 mg
Minerales
     Calcio (en miligramos) 128 mg
     Fósforo (en miligramos) 130 mg
     Hierro (en miligramos) 24 mg
     Magnesio (en miligramos) 51 mg
     Selenio (en microgramos) 45 µg
     Yodo (en microgramos) 160 µg
     Zinc (en miligramos) 1,3 mg

Información adicional

Peso

1Kg

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