El arte de la almadraba. Hablar de almadraba es hablar de Cádiz. Aunque es un arte de pesca también utilizado en Portugal, Marruecos y Sicilia, y ya dentro de España en Murcia y Alicante, cuando mencionamos la palabra almadraba a nuestra mente viene la imagen de la costa gaditana: Chiclana, Barbate, Rota, Zahara, Conil… Pero, … Leer más
Desde siempre la Cuaresma ha tenido un marcado carácter restrictivo, de penitencia y ayuno. De hecho, la palabra carnaval y su sinónimo carnestolendas (tiempo que precede a la Cuaresma) proviene del latín ‘dominica antes carnes’, literalmente, el domingo antes de quitar la carne. Durante siglos la gastronomía de esta época se ha basado en los salazones de … Leer más
Ingredientes: 500 gr. de solomillo de atún fresco (calidad sushi, en un trozo, previamente congelado y descongelado). 10 gr. de jengibre fresco. 50 gr. de salsa de soja. 40 gr. de vinagre de arroz. 20 gr. de salsa de ostras. 10 gr. de aceite de sésamo tostado. 20 gr. de zumo de limón recién exprimido. … Leer más
Mariscada a domicilio San Valentín 2021. Espectacular mariscada a domicilio para sorprender a tu pareja con mariscos en San Valentín, listas para consumir. – ¡ ENVÍO GRATIS ! – Elige el día que lo quieres recibir (de miércoles a sábado). – Marisco recién pescado de la Lonja de Ayamonte, calidad superior. – Regalo sorpresa con su mariscada. – Mariscada … Leer más