TATAKI DE ATÚN CON ALGAS Y LOMO DE SALMÓN CON GUACAMOLE.
Ingredientes: 500 gr. de solomillo de atún fresco (calidad sushi, en un trozo, previamente congelado y descongelado). 10 gr. de jengibre fresco. 50 gr. de salsa de soja. 40 gr. de vinagre de arroz. 20 gr. de salsa de ostras. 10 gr. de aceite de sésamo tostado. 20 gr. de zumo de limón recién exprimido. … Leer más