Breca

24,60

De la Lonja a tu mesa.

Precios por Kilos.

ENVASADO:  En cajas con tapadera.

Limpiar

En este momento este producto solo se sirve bajo pedido y presupuesto previo. Debido a las fluctuaciones del mercado el precio mostrado es orientativo. Si estas interesado en comprar contacta con nosotros y te informaremos sobre disponibilidad y precio

CONTACTA CON NOSOTROS

Descripción

La breca (Pagellus erythrinus) es un pez perciforme de la familia de los espáridos, muy común en el mar Mediterráneo. Un sinónimo menos usado en español es pagel.
  • Tiene un color plateado y rosáceo intenso, con unos puntitos azulados.
  • Su boca no es demasiado grande, y aunque posee una buena fila de dientes, éstos no son largos.
  • Las escamas se extienden hasta el borde anterior de los ojos, cubriendo la cabeza.
  • Sus ojos son de pequeño tamaño.
  • Fundamentalmente se alimenta de pequeños peces e invertebrados que viven en el fondo marino.
  • La breca nace macho y luego con el tiempo se vuelve hembra.

Valor nutricional

Tipo  Por 100 g
 Energía (en kilocalorías) 82 Kcal
 Grasas (en gramos) 1,3 g
     Ácidos grasos saturados (en gramos) 0,39 g
     Ácidos grasos monoinsaturados (en gramos) 0,25 g
     Ácidos grasos poliinsaturados (en gramos) 0,45 g
Hidratos de Carbono (en gramos) <1 g
     Azúcares (en gramos) 0 g
     Polialcoholes (en gramos) 0 g
     Almidón (en gramos) 0 g
Fibra alimentaria (en gramos) 0 g
Proteínas (en gramos) 17,1 g
Sal (en gramos) 0 g
Vitaminas
     Vitamina A (en microgramos) 9,00 µg
     Vitamina B1 (en miligramos) 0,06 mg
     Vitamina B2 (en miligramos) 0,08 mg
     Vitamina B3 (en miligramos) 5,00 mg
     Vitamina B6 (en miligramos) 0,05 mg
     Vitamina B12 (en microgramos) 2,90 µg
     Vitamina D (en microgramos) 0,20 µg
     Vitamina E (en miligramos) 1,50 mg
Minerales
     Calcio (en miligramos) 107 mg
     Fósforo (en miligramos) 236 mg
     HIerro (en miligramos) 1,3 mg
     Magnesio (en miligramos) 24,5 mg
     Selenio (en microgramos) 123 µg
     Zinc (en miligramos) 0,5 mg

Información adicional

Peso 1000 kg
Preparación

Abierta sin espina, Limpio entero, Rodajas

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Breca”

Abrir el chat
1
Hola!
En que podemos ayudarte